Hij was één van de oprichters van carnavalsvereniging de Danneménkes, later omgedoopt tot de Dolleménkes. Voor de vastelaovesvereniging de Kaketoes heeft hij meer dan vijftien jaar de Kaketoegezet verzorgd. Jarenlang was hij als tekstschrijver en ‘buuttereedner’ actief voor de bonte avonden van de Kaketoes. Bij de vastelaovesvereniging de Veldjmuus is hij betrokken bij het maken van de Moezegazet en het boekje voor de jaarlijkse Moezemis. Voor de Midden-Limburgse Biljart Bond verzorgt de heer Hofkens al jarenlang het drukwerk, waaronder het jaarlijkse boekje voor biljartcompetitie.
Een andere grote passie van de heer Hofkens is de hengelsport. Hij was van 2001 tot 2020 bestuurslid/secretaris van de Hengelsportvereniging St. Petrus Leeuwen-Roermond. En vanaf 2002 is hij voorzitter van de jeugdcommissie van deze vereniging. Hij brengt de jeugdleden de beginselen van de hengelsport bij, maar leert hun ook respect te hebben voor de natuur en het leven in en rond het water. De heer Hofkens, die ook officieel viscoach is, organiseert viswedstrijden voor de jeugd. De Limburgse jeugdkampioenschappen vissen heeft hij zeven keer mogen organiseren. Vanwege zijn verdiensten is hij erelid van deze hengelsportvereniging.